• Πανεπιστήμιο Αιγαίου

Τρούμπης Ανδρέας, Καθηγητής, Τμήμα Περιβάλλοντος

Δημητρακόπουλος Παναγιώτης, Αναπλ. Καθηγητής, Τμήμα Περιβάλλοντος

Ζούρος Νικόλαος, Αναπλ. Καθηγητής, Τμήμα Γεωγραφίας

Κόκκορης Γεώργιος, Επικ. Καθηγητής Τμήμα Επιστημών της Θάλασσας

Καραντώνης Χαρ/πος, Επικ. Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής

Γιαγκίνης Κων/νος, Επικ. Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής

Γκιαούρης Ευστάθιος, Λέκτορας, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής

Μακρής Δημήτριος, Λέκτορας, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής

Βάσιος Γεώργιος, Λέκτορας επί θητεία, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής

• Πανεπιστήμιο Κωνσταντινούπολης, Τουρκία

Yumuk Volkan, Καθηγητής, Ιατρική Σχολή

• Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Λουλούδης Λεωνίδας, Καθηγητής, Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Τσακαλίδου Ευθυμία, Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων

• Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Δημόπουλος Κωνσταντίνος, Καθηγητής, Τμήμα Χημείας

Θεοχάρης Σταμάτιος, Αναπλ. Καθηγητής, Ιατρική Σχολή

Μαντζουράνη Μαρίνα, Επικ. Καθηγήτρια, Ιατρική Σχολή

• Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Αντωνοπούλου Σμαραγδή, Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής

Μπόσκου Γεώργιος, Επικ. Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής

• Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

Τσελέπης Αλέξανδρος, Καθηγητής, Τμήμα Χημείας

Φώτσης Θεόδωρος, Καθηγητής, Ιατρική Σχολή

Κιόρτσης Δημήτριος, Καθηγητής, Ιατρική Σχολή

• Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Ευαγγελινού Χριστίνα, Αναπλ. Καθηγήτρια, ΤΕΦΑΑ Σερρών

Κοΐδου Ειρήνη, Επικ. Καθηγήτρια, ΤΕΦΑΑ Σερρών

• Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Δυτικής Μακεδονίας

Αντωνιάδης Ιωάννης, Επικ. Καθηγητής, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

• Κέντρο Προγραμματισμού και Οικονομικών Ερευνών

Χύμης Αθανάσιος, Ερευνητής Γ’ Βαθμίδας

*Ο κατάλογος των προσκεκλημένων εισηγητών θα οριστικοποιηθεί τις προσεχείς εβδομάδες